Pengendalian kualitas adalah mengembangkan, mendesain, memproduksi, dan memberikan layanan produk bermutu yang paling ekonomis, paling berguna dan selalu memuaskan para pelanggannya (Kaoru Ishikawa, 1985).
Kualitas
telah dikenal sejak empat ribu tahun yang lalu, ketika bangsa Mesir kuno
mengukur dimensi batu-batu yang digunakan untuk membangun piramida. Pada jaman
modern fungsi kualitas berkembang melalui beberapa tahap yaitu
- Inspeksi (Inspection), Selama produksi, para inspektur mengukur hasil produksi berdasarkan spesifikasi. Bagian inspeksi ini tidak independen, biasanya mereka melapor ke pabrik.
- Pengendalian Kualitas (Quality Control), yaitu pengendalian yang difokuskan pada output produksi, tidak memeriksa keseluruhan, melainkan mengecek beberapa sample hasil produksi saja.
- Penjaminan Kualitas (Quality Assurance), Bagian penjaminan kualitas difokuskan untuk memastikan proses dan kualitas produk melalui pelaksanaan audit operasi, pelatihan, analisis kinerja teknis, dan petunjuk operasi untuk peningkatan kualitas. Penjaminan kualitas bekerja sama dengan bagian-bagian lain yang bertanggung jawab penuh terhadap kualitas kinerja masing-masing bagian.
- Manajemen Kualitas (Quality Management), bentuk pengendalian kualitas yang tidak hanya berfokus terhadap output produksinya saja, melainkan memperhatikan kegiatan dan aktivitas dalam perusahaan atau pabrik tersebut.
- Manajemen Kualitas Terpadu (Total Quality Management), dalam perkembangan manajemen kualitas, ternyata bukan hanya fungsi produksi yang mempengaruhi kepuasan pelanggan terhadap kualitas.
Kepuasan konsumen dapat
dilihat secara tidak langsung melalui penilaian mereka terhadap atribut-atribut
atau indikator-indikator yang ada pada suatu perusahaan. Atribut-atribut tersebut merupakan
cerminan atas produk yang ditawarkan dan diberikan oleh suatu perusahaan.
Berikut atribut-atribut yang terhimpun di dalam suatu dimensi kualitas produk.
- Performance
- Feature
- Reliability
- Conformance
- Durability
- Serviceability
- Aesthetic
- Perception
Tujuan Kualitas
Tujuan utama
pengendalian kualitas adalah untuk mendapatkan jaminan bahwa kualitas produk
atau jasa yang menghasilkan sesuai dengan standar kualitas yang telah
ditetapkan dengan mengeluarkan biaya serendah mungkin, (Sofjan Assauri, 2004).
Seven tools of quality dan seven new tools of quality adalah kumpulan alat-alat yang dipakai dalam manajemen kualitas, berikut ketujuh alat kualitas.
Check
sheet
Check
sheet digunakan untuk pengumpulan data. Produk yang
diperiksa dicatat dalam check sheets dengan simbol turus sehingga
mempermudah dalam proses perhitungan.
Histogram
Histogram
merupakan suatu alat yang dipakai untuk menemukan variasi, dan juga histogram
juga merupakan suatu gambaran proses yang menunjukkan distribusi dan frekuensi
pengukuran
Diagram
Alir
Diagram
alir atau flow chart ialah suatu alat yang menggambarkan urutan suatu
proses untuk menyederhanakan suatu sistem.
Diagram
pencar
Diagram
pencar atau sering disebut scatter diagram merupakan suatu alat yang
digunakan untuk mengetahui korelasi antara penyebab yang diduga dan akibat yang
timbul dari masalah tersebut.
Diagram
Pareto
Diagram
pareto merupakan suatu grafik batang yang menunjukkan masalah berdasarkan
urutan banyaknya kejadian. Diagram pareto membantu memprioritaskan masalah
dengan menyusun masalah yang diturunkan berdasarkan pesanan yang terpenting dan
diletakkan disebelah kiri
Diagram tulang ikan
Merupakan suatu diagram yang
memperlihatkan semua faktor yang dapat menyebabkan suatu masalah. Pembuatan
diagram ini dilakukan dengan menggunakan prinsip-prinsip brainstorming.
Faktor-faktor terpenting dalam pembuatan diagram tulang ikan ialah material,
man, machine, dan environment. Langkah-langkah yang digunakan dalam
pembuatan diagram sebab akibat (fish bone diagram) ialah, mencari
masalah utama yang akan diperbaiki, mencari penyebab utama masalah tersebut, mencari
penyebab-penyebab lain, menganalisis data dan menentukan penyebab utama suatu
masalah.
Peta
Kendali
Digunakan
untuk menghitung proporsi batas wajar kecacatan suatu produk. Terdapat 2 peta
kendali yaitu peta kendali batas atas dan peta kendali batas bawah. Berikut
rumusnya
No comments:
Post a Comment